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Anticucho con corazón, el programa que derretirá a todos los peruanos

Anticucho con corazón, el programa que derretirá a todos los peruanos

El programa bajo la conducción de Gastón Acurio

El domingo pasado en que el Señor de los Milagros realizó su último recorrido, se estrenó “Anticucho con corazón”, un programa en el que seis cocineros y dos cocineras a lo largo de 12 episodios mostrarán sus capacidades para innovar este tradicional plato peruano, sin que ello altere la esencia que lo hizo popular.

“A diferencia de ‘Cebiche con sentimiento’, que presentó a cocineros de carretilla, en “Anticucho con corazón” la convocatoria fue abierta, para anticucheros de la calle y amateurs, gente que cocina en su casa y considera que tiene buena sazón”, detalló Diego Alcántara, el cocinero que junto a Roberto Grau acompañaran la conducción del espacio del que Gastón Acurio también es parte.

Estuvieron encargados de visitar las calles de Lima, probando las opciones culinarias en cada esquina y a su vez visitando las casas de las decenas de personas que se inscribieron vía web.

“Hay gente con experiencia, algunos incluso tenían 25 años vendiendo anticuchos, pero también había quienes han aprendido porque su mamá les dio los secretos familiares”, comentó Diego, quien contó que en “Anticucho con corazón” el espectador observará muchos retos pues se trata de un plato más complicado, “porque manejas temperaturas, fuego, insumos diversos, tipos de cortes y más”.

Los concursantes participarán durante 12 semanas, darán todo de si y entregarán cada plato de anticuchos con pasión y talento, al término del reality uno de ellos será reconocido como el mejor anticuchero emprendedor del Perú, y será merecedor de un premio que consiste en la implementación de su propia barra anticuchera y asesoría para sacar adelante su negocio formal. Este premio es otorgado por los organizadores de este proyecto, que es el segundo que emprende la Alianza Gastón Acurio & Telefónica “Juntos para transformar”, a través de la cual se promueve el emprendimiento en el Perú.

“Anticucho con corazón” se transmite todos los domingos a las 8 p.m. en Plus TV (Canal 6). Puedes ver más detalles del programa en la página anticuchoconcorazon.com.

Por: Lucia Mezarina Castro/ REPORTERA AP.NET

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