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Gastronomía

Gastón Acurio declaró tras ganar premio al chef mundial

“La cocina peruana se ha convertido en una marca internacional” El cocinero peruano, Gastón Acurio, se mostró agradecido tras recibir el Diners Club Lifetime Achievement Award, donde la organización lo destacó como un prestigio en la cocina peruana, influenciando a toda una generación de cocineros peruanos triunfando en la actualidad. “El World 50 best restaurants es el evento más importante ... Leer Más »

Perú Ganador en EE. UU al mejor café

El Café cultivado en la provincia de Puno fue reconocido como el mejor café en EE. UU. El ganador de este reconocido premio fue el humilde agricultor cafetalero Raúl Mamani, del distrito de San Pedro de Putina Punco, en Puno. Quien se llevó el título al mejor café de calidad, en la feria internacional de Global Specialty Coffee EXPO Seattle ... Leer Más »

Gastón Acurio triunfó en la Copa Mundial de la comida

Felicitan al peruano por todos los logros obtenidos a lo largo de su vida Gastón Acurio, conocido en el mundo de la gastronomía como uno de los mejores chefs peruanos, ha sido merecedor de un premio a nivel mundial por sus logros obtenidos en toda su carrera. El galardón tiene el nombre de ‘Diners Club Lifetime Achievement Award’ (Premio a ... Leer Más »

Los 5 mejores bares de Lima para beber cervezas artesanales

Estos bares tienen en común vender la cerveza en su forma original Si quieres probar cervezas artesanales estos bares son los mejores preparando estas deliciosas cervezas para satisfacer tus necesidades. BarBarian, Miraflores está ubicado en la calle Manuel Bonilla 108, donde hallarás  hasta 23 cervezas servidas de barril y piqueos que combinarán a la perfección. También venden la hamburguesa Blue ... Leer Más »

El legado del chef francés siempre en nuestros corazones

Paul Bocuse tuvo preocupaciones por formar a las nuevas generaciones Paul Bocuse se preocupó en difundir desde fines del siglo pasado. El llamado Papa de la gastronomía ha fallecido, a los 91 años, recordado en cada cocina del mundo y con un gran legado gastronómico. Murió a causa del Parkinson en su natal Collonges-au-Mont-d’Or, localidad cercana a Lyon, donde su ... Leer Más »

Inauguran centro de investigación sobre nuestra biodiversidad andina

Chef peruano crea MIL en Cuzco con el objetivo de aprender sobre insumos peruanos El reconocido chef peruano Virgilio Martinez inaugura en el centro arqueológico de Cuzco Moray, el centro de investigación, interpretación y desarrollo, que profundiza en los orígenes e historias de los insumos de nuestra biodiversidad andina. Si bien este abrió sus puertas el pasado 28 de febrero ... Leer Más »

El regreso del vino natural seria entretenido pero riesgoso

La elaboración de productos naturales evita participar lo menos posible Para que la bebida refleje su verdadera esencia se necesita la menor participación de los productos naturales siendo un gusto por lo artesanal. Sabrina Chávez experta en gastronomía peruana cuenta detalles de este retorno. “El vino natural ha vuelto con fuerza, pero no es que sea una cosa nueva”, cuenta ... Leer Más »

Restaurantes de Lima es la sensación del 2018

Lima tiene cinco de los mejores restaurantes de la región en Iberoamérica Lima cuenta con un Tour gastronómico que incluye una visita al mercadillo de Surquillo donde se aprende a preparar el mejor cebiche peruano y a mezclar piscos sours para el aprendizaje de todos. En segundo lugar entre los 25 mejores restaurantes de la región esta Sao Paulo con ... Leer Más »

Festival del Dulce por el Día de la Madre

También habrá venta de productos como collares, pulseras o bolsos y diversas actividades para niños Del 11 al 13 de mayo, como celebración por el Día de la Madre, se desarrollará un festival del dulce en el malecón Castagnola, a la altura de las cuadras 3 y 4 del jirón Diego Ferré, a la espalda del coliseo Aldo Chamochumbi, final ... Leer Más »