viernes , mayo 25 2018
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Gastronomía

Franquicia Sushi Pop se reinventa con el talento de Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura

“Micha” ganado el segundo puesto de la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica “Micha” está probando un nuevo menú de degustación en Maido, y ahora se prepara para subir a un avión con destino Rusia. Ha estampado su sello personal en la carta del primer local que la franquicia argentina Sushi Pop ha abierto en el Perú. Al inicio ... Leer Más »

Brunch en Matria: Imperdible selección para disfrutar en compañía

Su renovada carta va de la mano de grandes exponentes de la gastronomía La chef Arlette ulert nos sorprende con una inusual actividad culinaria que tendrá lugar en su local de Miraflores. Eulert, ha invitado al panadero Renato Peralta y al barista Harryson Neyra para ofrecer una variedad de platillos en el restaurante Brunch en Matria. Todos los panes han ... Leer Más »

Los diez platos fundamentales de la cocina peruana

La comida peruana desde tiempo inmemorable tiene un sabor peculiar que lo hace único en el mundo. Y, es por eso que grandes restaurantes y cocineros logran el triunfo fuera y dentro de nuestro país. Aquí una lista de los 10 platillos más importantes para los peruanos. 1.- El pollo a la brasa: Es el plato de mayor consumo y ... Leer Más »

Pucallpa: Exótica comida de la Amazonía es uno de los atractivos

Experiencia gastronómica en Pucallpa y Yarinacocha conquistan con sus sabores Con un plato bien servido por la mañana en Yarinacocha (Coronel Portillo, Ucayali), en el restaurante La Marina, se conquista el paladar con el sabor amazónico, al degustar un guiso de majaz o picuro que va directo a la boca. Con una buena apariencia y muy  bien sazonado, el cual ... Leer Más »

Virgilio Martínez confiesa que cuenta con más reservas de platillos

El libro llamado Central como el restaurante, ya es vendido en otros países El chef peruano, Virgilio Martínez, quien ganó el premio al mejor restaurante de Latinoamérica y el tercer año consecutivo en nuestro país, manifestó que el trabajo que realiza en Central es sólido y con una visión de futuro. “Tenemos esta sensación de lo que estamos haciendo en ... Leer Más »

Cuidado con el consumo de turrones

En el mes de octubre el consumo de este dulce aumenta en gran porcentaje, pero debemos estar alertas El Señor de los Milagros en el mes de octubre realiza el recorrido, y con este una serie de tradiciones en torno al denominado “mes morado”. Uno de los dulces tradicionales en estas fechas es el turrón, el cual se produce en ... Leer Más »

Gastón Acurio recibió homenaje de San Sebastián en festival gastronómico español

Peruano contó sus experiencias desde cómo se decidió a ser chef, y todo lo que ha logrado Es reconocido como el hombre que revolucionó la cocina peruana, un “visionario” que hoy ha reivindicado la vuelta de la cocina al hogar y la recuperación de la “memoria” culinaria de abuelas y madres. El reconocimiento al chef del restaurante “Astrid y Gastón” ... Leer Más »

Pistonic, la nueva forma de tomar pisco

El experto mixólogo Bruno Ferrari crea una nueva forma de beber nuestro trago bandera Ferrari ha creado distintas posibilidades inspirado en el cada vez más popular, Gin Tonic, que se ha tomado las barras de la ciudad en los últimos años. El pisco siempre se reinventa y vive para ser adaptado por expertos conocedores del ámbito del bar. Acompañado del ... Leer Más »

El restaurante Wallqa anuncia renovación en la carta e instalaciones

La empresa proyecta el inicio de operaciones en otros mercados de Latinoamérica El restaurante Wallqa reinterpreta la cocina peruana con técnicas culinarias francesas y productos nativos de nuestro país. Tiene el respaldo de la mejor escuela gastronómica del mundo, el cual ofrece una exquisita fusión peruano-francesa en un ambiente exclusivo. Además, nos dan a conocer que la carta sufrirá cambios, ... Leer Más »

Millesime México celebró a lo grande su sexta edición

Latinoamérica es la protagonista de las cocinas de los restaurantes con tradición y productos locales y los socios Millesime pudieron disfrutar de una cena de lujo. Estudio Millesime by American Express, se inauguró en el año 2013 en Ciudad de México, para convertirse en un referente en la urbe, pues desde sus inicios, ha servido como escenario para la celebración ... Leer Más »