martes , agosto 14 2018
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Gastronomía

Los 5 mejores bares de Lima para beber cervezas artesanales

Estos bares tienen en común vender la cerveza en su forma original Si quieres probar cervezas artesanales estos bares son los mejores preparando estas deliciosas cervezas para satisfacer tus necesidades. BarBarian, Miraflores está ubicado en la calle Manuel Bonilla 108, donde hallarás  hasta 23 cervezas servidas de barril y piqueos que combinarán a la perfección. También venden la hamburguesa Blue ... Leer Más »

El legado del chef francés siempre en nuestros corazones

Paul Bocuse tuvo preocupaciones por formar a las nuevas generaciones Paul Bocuse se preocupó en difundir desde fines del siglo pasado. El llamado Papa de la gastronomía ha fallecido, a los 91 años, recordado en cada cocina del mundo y con un gran legado gastronómico. Murió a causa del Parkinson en su natal Collonges-au-Mont-d’Or, localidad cercana a Lyon, donde su ... Leer Más »

Inauguran centro de investigación sobre nuestra biodiversidad andina

Chef peruano crea MIL en Cuzco con el objetivo de aprender sobre insumos peruanos El reconocido chef peruano Virgilio Martinez inaugura en el centro arqueológico de Cuzco Moray, el centro de investigación, interpretación y desarrollo, que profundiza en los orígenes e historias de los insumos de nuestra biodiversidad andina. Si bien este abrió sus puertas el pasado 28 de febrero ... Leer Más »

El regreso del vino natural seria entretenido pero riesgoso

La elaboración de productos naturales evita participar lo menos posible Para que la bebida refleje su verdadera esencia se necesita la menor participación de los productos naturales siendo un gusto por lo artesanal. Sabrina Chávez experta en gastronomía peruana cuenta detalles de este retorno. “El vino natural ha vuelto con fuerza, pero no es que sea una cosa nueva”, cuenta ... Leer Más »

Restaurantes de Lima es la sensación del 2018

Lima tiene cinco de los mejores restaurantes de la región en Iberoamérica Lima cuenta con un Tour gastronómico que incluye una visita al mercadillo de Surquillo donde se aprende a preparar el mejor cebiche peruano y a mezclar piscos sours para el aprendizaje de todos. En segundo lugar entre los 25 mejores restaurantes de la región esta Sao Paulo con ... Leer Más »

Festival del Dulce por el Día de la Madre

También habrá venta de productos como collares, pulseras o bolsos y diversas actividades para niños Del 11 al 13 de mayo, como celebración por el Día de la Madre, se desarrollará un festival del dulce en el malecón Castagnola, a la altura de las cuadras 3 y 4 del jirón Diego Ferré, a la espalda del coliseo Aldo Chamochumbi, final ... Leer Más »

“La Cura” en Barranco (Entrevista)

La cura es una propuesta saludable de infusiones artesanales (tisanas), que ponen en valor nuestra gran diversidad de plantas nativas con propiedades medicinales, mezcladas con frutos orgánicos deshidratados  y especias con múltiples beneficios. Claudia López es una de las fundadoras y encargada de ofrecer las variaciones de estas hierbas para calmar diferentes enfermedades o solo malos hábitos. ¿Qué hierba es ... Leer Más »

Peruana Rumbo a la final en el concurso S.Peregrino Young Chef

Elizabeth Puquio Landeo viajará  a Millán para concursar en  la final Peruana radicada chilena probara su suerte junto a su mentor Rafael Osterling, un excelente culinario de 45 años peruano, tendrán que probar sus habilidades del 12 al 13 de mayo donde 21 jóvenes cocineros, representando a diferentes regiones del mundo se pondrán a prueba. Puquio usará sus habilidades culinarias ... Leer Más »

Preparando un delicioso arroz con leche

El postre se prepara en varios lugares de Sudamérica, pero según los expertos tendría su lugar de origen en asia El arroz con leche es un dulce tradicional fácil de preparar con arroz, leche, canela, azúcar, pasas y leche condesada. Ingredientes 1 taza de arroz (~ 7 onzas o ~210 gramos), de grano corto o mediano 6 tazas de leche ... Leer Más »

Café de Puno gana premio mundial

Vicentina Phocco Palero ganó en una categoría del Premio Mundial al Mejor Café de Calidad Vicentina Phocco Palero, socia y agricultora de la Cooperativa Túpac Amaru del distrito de Alto Inambari, en Sandia, Puno, ganó el Premio Mundial al Mejor Café de Calidad, en la categoría pequeños productores, de la feria Global Specialty Coffee EXPO Seattle 2018, que se realizó ... Leer Más »