viernes , febrero 23 2018
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Gastronomía

Apega convoca a participar en las categorías de joven cocinero y joven pastelero

La edad límite para integrarla es de 26 años. La inscripción para participar en las categorías de joven cocinero y joven pastelero, cerrará el 15 de julio. Es completamente gratuita y los formularios se encuentran disponibles en la página web de Mistura. 26 años es la edad límite para participar en estas categorías ya mencionadas. Así como debe de haber ... Leer Más »

Ensalada de frutas

Nada más nutritivo, sano, delicioso y fresco para empezar el día con mucha energía Es uno de los platos más fáciles de preparar, saludables y con pocas calorías para cuidar nuestra salud y controlar nuestro peso. Además, podemos hacer con un sinfín de combinaciones posibles para descubrir nuevos sabores. La mayoría de las personas no saben que este tipo de ... Leer Más »

Cuy en salsa de Maní

Plato emblemático de Moquegua El cuy herencia inca. Ingredientes: 2 cuyes tiernos 1/2 cucharada de ají panca 1/2 cucharada de ají mirasol 150 gr. de maní tostado pelado 4 dientes de ajo 1 taza de caldo Cebollas Aceite Comino Pimienta y sal al gusto Una pizca de perejil molido Preparación: Limpiar y cortar cada cuy en cuatro presas, sazonar con ... Leer Más »

Arroz Zambito

Delicia que no podrá dejar de degustar. El postre perfecto para nuestro paladar Ingredientes: 1 taza de arroz. 4 tazas de agua. 1 lata de leche evaporada. 1 taza de miel de chancaca (rapadura, piloncillo, panela, papelón etc.). 100 gr. de pasas de uva. 100 grs. de coco rallado. 1 cucharada de mantequilla. Canela en rama 6 clavos de olor ... Leer Más »

Sopa Inchicapi

Es una de las sopas más populares y tradicionales de la selva peruana Contiene gran cantidad de calorías y proteínas, siendo un plato infaltable para la mesa familiar. Ingredientes: Una gallina en trozos. Una taza de maní molido. 1/4 de kilo de harina de maíz. Una cebolla picada. Dos dientes de ajo. 1/2 taza de culantro licuado. 1/2 kilo de ... Leer Más »

Seco de Carne

Un plato que jamás debes dejar de preparar Ingredientes: 1/8 de chicha fuerte de jora 3/4 de carne en trozos 1/2 taza de culantro molido 1 cebolla picada 1/4 de taza de arvejas 4 papas partidas 1 zanahoria 1 tomate chico 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de ajos molidos 1 cucharadita de palillo 3 cucharadas ... Leer Más »

Buñuelos Arequipeños

Un dulce irresistible Rica masa para buñuelos casera rellena de exquisita crema de café dulce, y espolvoreados con azúcar. Ingredientes: 100 ml. de leche 75 gr. de harina 2 huevos 50 ml. de agua 1 cucharada de Brandy Un pellizco de sal 25 gr. de mantequilla 1 cucharadita de levadura en polvo 25 gr. de azúcar Aceite de girasol Para ... Leer Más »

Ensalada de brócoli, jamón y queso

Para las personas que quieren cuidar su figura Hoy prepararemos una rica y saludable ensalada… Ingredientes: 500 gr. brócoli 100 gr. pechuga de pavo 100 gr. queso especial para ensaladas tomates semillas de sésamo aceite de oliva vinagre sal y pimienta Preparación: Cortamos e brócoli y lo ponemos a hervir con sal, luego que esté cocido lo servimos sobre el ... Leer Más »

Tiradito tricolor: Delicioso plato marino peruano

Sólo para los paladares más exquisitos Es un platillo muy fresco y muy solicitado por los peruanos especialmente en el verano. Ingredientes: 200 gr. de filetes de viuda 6 ajíes amarillos sin pepas ni venas 12 limones (jugo) 3 cdta. culantro picado 1rocoto sin venas ni pepas 2 ajíes limo sin venas ni pepas, picados 1 tz. choclo cocido desgranado ... Leer Más »

Caigua rellena: Delicioso plato criollo

Si estás buscando preparar un plato nutritivo y delicioso, entonces toma nota de esta sencilla receta de caigua rellena. Ingredientes: 4 caiguas frescas 125 gramos de carne molida 1/2 cebolla mediana picada 2 panes 50 gramos de pasas 1 huevos duros 2 aceitunas negras 1 cucharadas de ají panca 2 cucharadas de caldo de pollo 2/3 cucharadas de ají amarillo ... Leer Más »