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Gastronomía

Le Cordon Bleu Perú brinda Diplomado de Cocina Italiana

Lima, 10/14.- Para los amantes de la cocina internacional y los que desean ampliar sus conocimientos en este rubro, el instituto gastronómico Le Cordon Bleu Perú, ofrece el Diplomado de Cocinas del Mundo: Cocina Italiana, cuya finalidad es ampliar los conocimientos y desarrollar las técnicas culinarias de la cocina italiana, famosa por la variedad de sus platos. El objetivo del ... Leer Más »

Maestros de la pastelería brindaron técnicas culinarias en el I Congreso Internacional “Arte, Pastelería y Fusión”

Prestigiosos chefs internacionales y nacionales prepararon y enseñaron lo último en alta pastelería Lima / Setiembre 2014 // Especial para AP.NET Con éxito culminó el I Congreso Internacional de Pastelería, Chocolatería y Afines 2014 “Arte, Pastelería y Fusión”, organizado por Le Cordon Bleu Perú y Deco Dulces desarrollado del 15 al 17 de setiembre en las instalaciones del Hotel JW ... Leer Más »

Gloria Trevi quedó encantada con variada gastronomía peruana

La cantante mexicana Gloria Trevi, manifestó su predilección por la gastronomía peruana y mostró su admiración por la variedad de sus platos, razón por la cual le gustaría quedarse más tiempo en el país. Durante su recorrido por el Parque Arqueológico de Machu Picchu, sostuvo a la Agencia Andina que quisiera quedarse a vivir aquí por la exquisitez de comida. ... Leer Más »

En Mistura 2014 se ofrecen 7 potajes con quinua que son espectaculares

La feria gastronómica Mistura ofrece alimentos ricos en hierro, magnesio, vitamina E y mucho más. La quinua beneficia la salud de las personas. Este cereal posee ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, por lo que resulta un alimento muy completo. Los granos de quinua pueden ser tostados para la producción de harina o incluso se fermentan para obtener cerveza. ... Leer Más »

Pastelería Internacional en el I Congreso “Arte, Pastelería y Fusión”

Lima, agosto de 2014.- Por primera vez en el Perú expertos chefs pasteleros internacionales y nacionales compartirán sus secretos del arte culinario del mundo de la alta pastelería y chocolatería en el I Congreso Internacional de Pastelería y Chocolatería y Afines 2014 “Arte, Pastelería y Fusión”, el cual se desarrollará desde el 15 al 17 de setiembre en el Hotel ... Leer Más »

Supercholos: los alimentos más poderosos en Mistura 2014

Comer rico es comer saludable. Y la séptima edición de Mistura busca promover precisamente eso: biodiversidad y nutrición. Del 5 al 14 de setiembre, pequeños productores de todos los rincones del país se reunirán en la Costa Verde de Magdalena para ofrecer lo mejor y más variado de nuestra generosa tierra. Insumos con altísimo potencial nutricional, aquellos que son emblema ... Leer Más »

The Washington Post elogia aporte de Gastón Acurio a la gastronomía peruana

El diario estadounidense “The Washington Post” publicó un artículo donde destaca la importancia de la influencia y contribución del chef peruano Gastón Acurio a la gastronomía del país. En el artículo “Gastón Acurio, South America’s super chef” (“Gaston Acurio, el super chef de Sudamérica”) escrito por Nick Miroff, manifiesta que “en las cocinas y cafés de la muy gastronómica capital ... Leer Más »