lunes , octubre 15 2018
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Gastronomía

La ancestral y milenaria Pachamanca peruana

Uno de los platos más representativos, reconocidos y exquisitos de los andes peruanos es sin lugar a duda la ancestral pachamanca. Su nombre proviene del quechua “Pacha”, que significa tierra o suelo, y “manca” que significa olla, es decir “olla de tierra”, siendo esta la característica principal del platillo: se cocina bajo la tierra. Es uno de los platillos más ... Leer Más »

Gastronomía peruana conquista paladares en Rusia

Marca Perú viajo a Rusia para atraer turistas a nuestro país probando gastronomía En Moscú -Kremlim, se encuentra la Casa Perú, donde muestran la cocina peruana conquistando los paladares de varios turistas en Moscú por el Mundial Rusia 2018 teniendo chamanismo,cultura milenaria y una exuberante naturaleza. “Aquí pueden conocer nuestra gastronomía. Hemos traído cocineros peruanos de primer nivel, y un ... Leer Más »

Restaurantes peruanos entre los 10 mejores del 50 Best

La gala fue organizada por la revista británica “Restaurant” No solo el cocinero peruano Gastón Acurio fue premiado en la ceremonia de los 50 Best realizada en Bilbao, España, también fueron reconocidos el restorán del chef peruano Virgilio Martínez y Pía León con su establecimiento La Central, y Mido, del chef Mitsuharu Tsumura, quienes fueron colocados en el puesto 6 ... Leer Más »

Gastón Acurio es premiado en The World’s 50 Best Restaurants

El reconocido cocinero peruano participó en la ceremonia realizada en España donde fue galardonado por su trayectoria En la última edición de The World’s 50 Best Restaurants, el cocinero peruano reconocido a nivel nacional e internacional, Gastón Acurio, fue premiado con el galardón Lifetime Achievement Award (Premio a la trayectoria profesional) y señaló que es un reconocimiento también al trabajo ... Leer Más »

Maíz morado contaminado con hongos puede ser cancerígeno

Mario Carhuapoma científico de la Universidad San Marcos te explica a reconocer un buen maíz morado El especialista advierte que el constante consumo de la chica morada preparada con maíz contaminado puede activar un posible cáncer en las personas, porque el hongo deja sus aflatoxinas con potentes carcinogénicos activando el cáncer. El doctor en farmacia y bioquímica explicó que en ... Leer Más »

Cristian Benavente promocionó gastronomía peruana

El “Chaval” fomentó el ceviche en Bélgica Cristian Benavente, jugador del Sporting Charleroi de Bélgica, preparó un delicioso ceviche, donde mostró sus habilidades culinarias en un evento celebrado en Bruselas ‘Seafood Expo Global’ y demostró a la audiencia la creatividad del ceviche peruano. El futbolísta preparó un ceviche de paiche, donde no dudó en ponerse el mandil y demostrar su ... Leer Más »

Gastón Acurio declaró tras ganar premio al chef mundial

“La cocina peruana se ha convertido en una marca internacional” El cocinero peruano, Gastón Acurio, se mostró agradecido tras recibir el Diners Club Lifetime Achievement Award, donde la organización lo destacó como un prestigio en la cocina peruana, influenciando a toda una generación de cocineros peruanos triunfando en la actualidad. “El World 50 best restaurants es el evento más importante ... Leer Más »

La Crema catalana fue uno de los postres preferidos en la boda del príncipe Harry

Uno de los sensacionales postres en el menú de la boda del príncipe Harry La boda del Príncipe Harry y Meghan Markle, fue una algarabia internacional, y eventualmente visto en los medios de comunicación, sin embargo, algunos se preguntan cuál fue la comida o el postre que resalto en el matrimonio, pues la escogida por excelencia fue la crema catalana. ... Leer Más »

Perú Ganador en EE. UU al mejor café

El Café cultivado en la provincia de Puno fue reconocido como el mejor café en EE. UU. El ganador de este reconocido premio fue el humilde agricultor cafetalero Raúl Mamani, del distrito de San Pedro de Putina Punco, en Puno. Quien se llevó el título al mejor café de calidad, en la feria internacional de Global Specialty Coffee EXPO Seattle ... Leer Más »

Gastón Acurio triunfó en la Copa Mundial de la comida

Felicitan al peruano por todos los logros obtenidos a lo largo de su vida Gastón Acurio, conocido en el mundo de la gastronomía como uno de los mejores chefs peruanos, ha sido merecedor de un premio a nivel mundial por sus logros obtenidos en toda su carrera. El galardón tiene el nombre de ‘Diners Club Lifetime Achievement Award’ (Premio a ... Leer Más »