lunes , diciembre 18 2017
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Dulce de peras

Dulce de peras

Hoy prepararemos un rico postre a base de frutas. Ahora, que ya se está sintiendo el frío
en las noches servirá para entrar en calor

Ingredientes

6 peras en láminas
1/3 tz. Azúcar rubia
1 cda. Maicena
2 cdas jugo de limón
3 cdtas. Canela en polvo
3 cdtas. Mantequilla sin sal, fría
¼ tz. Harina sin preparar
1 tz. Avena
1 tz. Agua
2 tzs. Papaya picada
2 cdtas. Hojas de menta

Preparación

En un recipiente mezcle las peras con la mitad del azúcar, la maicena, el jugo de limón y dos cucharaditas de canela. Vierta la mezcla en un molde enmantequillado. Reserve.

En otra vajilla una el azúcar y la canela restantes con la harina y la avena. Agregue el resto de la mantequilla y mezcle con las manos hasta obtener una textura arenosa. Esparza sobre la preparación anterior y lleve al horno a 160ªC durante 40 minutos. Retire y deje enfriar durante 15 minutos.

A fuego medio haga hervir el agua con la papaya y las hojas de menta durante 10 minutos. Retire las hojas y deje enfriar. Sirva el crocante en porciones y acompañe con la compota de papaya.

Por: Morayma Jiménez

Acerca de Fredy Pariasca

Fredy Pariasca // Periodista. Escritor, investigador y un apasionado por la libertad, veracidad e independencia.

Jefe de Informaciones: Fredy Pariasca Pérez / Reg. 8447-ANP

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